プレッツェル専門店「アンティ・アンズ」（根岸麻衣子）

外側で「サクッ」とした歯応えが得られ、中は「ふわっ」としている－。プレッツェルジャパン（東京都港区）は、２つの食感を楽しめる焼き菓子の専門店「アンティ・アンズ」の出店を加速する。今年度内は首都圏で約１０店舗態勢を築く計画。その実績を土台に、来年には関西圏に進出したい考えだ。